Bienvenidos a todos :)
Hoy os presento una receta muy sencilla y muy rica: pate de caballa.
La receta la he sacado del libro MasterChef Cookery Course (regalo de Sant Jordi).
Ingredientes
-3 filetes de caballa ahumada.
-300gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
-Jugo de limón.
-Dos cucharadas de yogur griego.
-Pimienta negra.
Pasos a seguir
Empezaremos con la caballa, la cual trocearemos con las manos.
Cuando ya tengamos el pescado desmenuzado lo pasaremos por la batidora o turmix, quedando así una masa, a la que añadiremos el queso y volveremos a batir.
A continuación, añadiremos el jugo de limón. No hace falta que se añade todo, sino que iremos añadiendo pequeñas cantidades, siempre pasándolo por el turmix y probando. En este punto el gusto del consumidor es el que manda, ya que a todos no nos gusta lo mismo. En mi caso, yo he puesto tres cuartas partes del zumo de limón.
A partir de aquí, ya sólo nos queda el paso final, aue es agregar el yogur griego, la pimienta, mezclar y a comer!!!
Fácil de verdad!!
Que aproveche.
Hoy os presento una receta muy sencilla y muy rica: pate de caballa.
La receta la he sacado del libro MasterChef Cookery Course (regalo de Sant Jordi).
Ingredientes
-3 filetes de caballa ahumada.
-300gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
-Jugo de limón.
-Dos cucharadas de yogur griego.
-Pimienta negra.
Pasos a seguir
Empezaremos con la caballa, la cual trocearemos con las manos.
Cuando ya tengamos el pescado desmenuzado lo pasaremos por la batidora o turmix, quedando así una masa, a la que añadiremos el queso y volveremos a batir.
A continuación, añadiremos el jugo de limón. No hace falta que se añade todo, sino que iremos añadiendo pequeñas cantidades, siempre pasándolo por el turmix y probando. En este punto el gusto del consumidor es el que manda, ya que a todos no nos gusta lo mismo. En mi caso, yo he puesto tres cuartas partes del zumo de limón.
A partir de aquí, ya sólo nos queda el paso final, aue es agregar el yogur griego, la pimienta, mezclar y a comer!!!
Fácil de verdad!!
Que aproveche.
